Carta Español
Menu PortuguĂªs
English Menu
Traducciones generadas automĂ¡ticamente con la tecnologĂa de Deepl
Nuestros Sours.
Pisco Sour Peruano
$6.980
Pisco Peruano Marca Tabernero de Cepa Quebranta en 40º, preparado con LimĂ³n Sutil y Goma casera
Pisco Sour Jengibre
$5.980
Tradicional Pisco Chileno en 35º, preparado con LimĂ³n Sutil, Toques de Jengibre y Goma Casera
Pisco Sour
$5.980
Tradicional Pisco Chileno en 35º con LimĂ³n Sutil y Goma casera
Mango Sour
$5.980
Tradicional Pisco Chileno en 35º, preparaciĂ³n con LimĂ³n Sutil, pulpa de Mango Natural y Goma casera
Papaya Sour
$5.980
Tradicional Pisco chileno 35º con Papaya natural, limĂ³n sutil y goma casera.
Calafate Sour
$6.480
Tradicional Pisco Chileno en 35º, preparaciĂ³n con LimĂ³n Sutil
,Calafate Natural y Goma casera
Para Comenzar
Martini Dry
$5.880
Martini Dry con , gin, aceitunas verdes y rodajas de limĂ³n
Kir Royal
$5.480
Espumante con Crema de Cassis.
Copa Champagne
$5.980
Aperol
$6.780
Aperol con Espumante y toque de agua mineral gasificada.
Ramazzotti
$6.780
Ramazzotti con espumante, toque de agua mineral o tĂ³nica y berries.
Negroni
$6.580
CĂ³ctel amargo equilibrado con la dulzura del VermĂº, amargura del campari y la frescura del Gin.
Cervezas Alemanas Artesanales
Imperial Ipa ( 500 cc 7,8º)
$4.780
Cerveza Alemana, lupulada tres veces con aroma floral, notas cĂtricas y suave amargo.
Imperial Red ( 500 cc 7,9º)
$4.780
Cerveza Alemana, con agradable sabor a malta y de intenso color rojo.
Lager Premium ( 500 cc 4,8º )
$4.780
Cerveza Alemana Lager Premium con suave tostado natural.
Cervezas
Cervezas Palestra (473 cc.)
$4.780
Cerveza de nuestro CajĂ³n del Maipo, Ipa, Peumo y Pale Ale.
Coors ( 470 cc)
$4.780
Cerveza Americana 5% alcohol
Kunstmann Valdivia (500 cc)
$4.780
cerveza de color Ambar con suave aroma frutal
Kunstman Torobayo( 500 cc)
$4.780
Cerveza con intenso aroma y sabor
con su color Ăºnico
Cerveza Kunstmann sin Alcohol 330 cc.
$3.980
cerveza 0 alcohol
Patagonia Hoppy ( 470cc)
$4.780
Cerveza Austral Lager
Patagonia Red Lager ( 470 cc)
$4.780
Cerveza Austral Red Lager
Heineken sin alcohol
$3.980
Cerveza sin alcohol
Cerveza Austral Calafate 500cc
$4.780
Cerveza Austral Calafate 500cc
Bebestibles Sin Alcohol
Agua Mineral Puyehue
$3.680
Agua mineral natural con gas o sin gas.
Jugos Naturales
$4.480
Jugos en base a pulpas de frutas naturales.
Bebidas Gaseosas
$3.480
Entremeses Para Compartir
Carpaccio de SalmĂ³n
$7.480
LĂ¡minas de SalmĂ³n, aderezadas en limoneta, mĂ¡s alcaparras y queso parmesano en fibras.
Mollejas Don Talo
$8.980
Delgadas lĂ¡minas de mollejas de vacuno grilladas en su punto de cocciĂ³n, salpimentadas, y suave limoneta con tostaditas rĂºsticas.
Provoleta a la Plancha
$7.980
Queso provolone prensado, dorado en paila de fierro fundido, servido con una pizca de orégano y/o merquén, acompañado con tostadas caseras.
Carpaccio de Res
$7.480
Delgadas lĂ¡minas de carne de res, servidas con suave limoneta al oliva, alcaparras, queso parmesano, decoradas con berros y tomate cherry.
Ostiones Parmesanos
$16.980
Ostiones en media concha, grillados con parmesano y mozzarella mĂ¡s aderezos.
Camarones Ecuatorianos al Pil Pil o Ajillo
$9.880
Camarones Ecuatorianos, adobados en ajo, cacho de cabra , laurel, salpimentados luego grillados en aceite de oliva y flambeados con sauvignon blanc, servidos en paila de fierro fundido.
Camarones Ecuatorianos a la Parmesana
$11.980
Camarones Ecuatorianos adobados en sauvignon blanc, salpimentados con una pizca de orégano, posteriormente gratinados con queso parmesano y servidos con un toque de ciboulette picado.
Entraña Angus al Pil Pil
$13.980
Cortes de entraña Angus con champiñones slice, cacho de cabra, ajo chilote, aceite de oliva y un toque final en ciboulette.
Machas a la Parmesana
$16.980
Lenguas de machas en media concha con queso parmesano y gratinadas con mozarella y especias.
Cortes de Vacuno
Biffe Chorizo
$21.680
Corte de Lomo Liso Angus.
Lomo Vetado
$22.780
Corte de Lomo Premium Angus con suave marmoleo en su centro.
( Ojo de Biffe)
MedallĂ³n de Filete Envuelto en Panceta
$22.980
MedallĂ³n de Filete envuelto en lĂ¡minas de panceta a la parrilla.
MedallĂ³n de Filete con Salsa de Champiñones
$21.980
MedallĂ³n de filete con salsa de champiñones.
MedallĂ³n de Filete con Salsa de Camarones
$21.980
MedallĂ³n de filete con salsa de camarones ecuatorianos.
Palanca Angus Black
$19.890
Corte Premium Angus Black con suave marmoleo central, preparada a la leña y solo Sal de mar.
MedallĂ³n de Filete
$20.980
MedallĂ³n de Filete en Corte Premium Angus
MedallĂ³n de Filete con Salsa a la Pimienta
$21.980
MedallĂ³n de filete con salsa a la pimienta.
Entraña Premium Angus
$24.980
Corte Angus, se recomienda como punto de cocciĂ³n a lo mas 3/4, se acompaña con pocillo de chimichurri.
Cortes de Wagyu
Lomo Vetado de Wagyu
$32.980
El Wagyu deslumbra por su ternura y proceso de crianza excepcional. En nuestra parrilla, alcanza un punto de sabor que solo la leña puede entregar.
Este corte destaca por su marmoleo entregando un suave sabor al paladar.
Se recomienda cocciĂ³n 3/4.
Cortes de Vacuno Con Hueso
Asado de Tira Angus Black
$24.980
Excelente trozo de vacuno Premium Angus Black, de suave marmoleo,se recomienda como punto de cocciĂ³n a lo menos 3/4
Cortes de Aves
Pollo Casa Bosque
$14.980
Pechuga de pollo deshuesada y grillada a la leña, sal de mar natural, rellena con jamĂ³n pierna , queso mozarella fundido y fetas de pimentĂ³n rojo.
Pollo Casa Bosque con Salsa de Champiñones
$15.980
Pechuga deshuesada, con relleno de jamĂ³n ahumado, queso mozarella y pimiento asado con salsa
Pechuga Mediterranea
$14.980
Pechuga deshuesada, rellena con mix de queso azul con queso crema,
crocante de tocino, especias y aceitunas verdes, con salsa espejo al Pesto.
Pechuga al Verdeo
$14.980
Pechuga deshuesada, rellena con base de espinaca, queso philadelfia, lĂ¡minas de champiñones y aceitunas verdes con salsa espejo al cilantro.
Nuestro Ahumador
Costilla Ribs de Cerdo
$19.980
Costilla de centro de cocciĂ³n lenta en horno ahumador (6 horas), con sal de mar natural, cebolla en gajos, escamas de ajo, aderezos varios.
Costillar de Cerdo
$19.780
Costilla de cerdo de lenta cocciĂ³n en horno ahumador ( 06 horas), adobado con sal de mar natural, cebolla en gajos , escamas de ajo y aderezos varios, quedando con un color rojizo en su interior.
Plateada Angus Black ( De vacuno en cocciĂ³n lenta )
$19.980
Corte de Angus Black de cocciĂ³n lenta (6 horas) en horno ahumador, adobado con ajo chilote, confit de ajĂ verde, especias y sal de mar.
Nuestra Olla de Fierro Fundido
Nuestros Pescados
SalmĂ³n Ali Oli alcaparras
$17.980
SalmĂ³n Premium, salteado al oliva, ajos en escama, laurel, sal de mar y suave ralladura de limĂ³n y jengibre, todo en base de espinacas, palmitos, pimiento todo grillado en Wok.
Albacora Ali OlĂ Alcaparras
$17.980
Filete de Albacora, grillado con aceite oliva, laurel, ajo laminado, alcapĂ¡rras , sal de mar natural y pizcas de ralladura de limĂ³n y jengibre, con base en espinaca, palmito, pimiento todo grillado en Wok.
Albacora Camarones en Salsa o Salteados
$18.980
Filete de Albacora, grillado en el punto solicitado con aceite de oliva, laurel, sal de mar natural y servido con salsa de camarones o camarones salteados.
Albacora al Arriero
$18.980
Filete de Albacora adobado en especias, grillado en el punto solicitado, con aceite de oliva, laurel y sal de mar natural, servido sobre verduras salteadas de nuestra huerta, aromatizados con hierbas naturales y lĂ¡minas de champiñones.
SalmĂ³n con Camarones en salsa Ă³ salteados
$18.980
SalmĂ³n Premium, grillado en oliva y sal de mar, con salsa de camarones o camarones salteados
SalmĂ³n al Arriero
$18.980
SalmĂ³n Premium adobado en especias, grillado en oliva y ajo, sal de mar y servido sobre verduras salteadas y lĂ¡minas de champiñones.
Pastas Caseras
Gnocchi con Salsa a ElecciĂ³n
$14.980
Puedes elegir tu salsa: camarĂ³n albahaca, bolognesa, alfredo o pesto.
Fetuccine con Salsa a ElecciĂ³n
$14.980
Puedes elegir tu salsa: al pesto, camarĂ³n albahaca, bolognesa , alfredo.
MenĂº de Niños
MenĂº de Niños
$14.590
Incluye una opciĂ³n de plato de fondo, acompañamiento, bebida o Jugo natural y postre (Hasta 12 años).
Consulta las opciones a elegir.
Platos Veganos
Exclusivo del Gnomo
$14.770
Mixtura de vegetales ahumados, quinoa, lĂ¡minas de palta, rĂºcula, corazĂ³n de alcachofas marinadas, tomates cherry, lechuga hidropĂ³nica, acompañado de Humus ,todo sobre un dressing de tomate natural.
Timbal de Quinoa
$14.770
Quinoa al azafrĂ¡n, mix de hongos, espĂ¡rragos y porotos verdes, luego zanahoria, pimentones y cebolla salteados en oliva y ajo, todo con una suave cocciĂ³n en caldo de verdura.
Acompañamientos Calientes
Papitas Chilotas al Merquén
$5.580
Mix de papitas chilotas, al horno en oliva, ajo, merquén, hojitas de laurel y toque de cacho de cabra
Papitas Casa Bosque
$5.780
Finas de lĂ¡minas de papas panaderas fritas servidas en una suave y cremosa salsa con ajo, orĂ©gano reducciĂ³n de ave, crema de leche natural y porotos verdes.
Papas Fritas (OpciĂ³n MerkĂ©n)
$5.380
Papas fritas en su punto exacto de cocciĂ³n con o sin merkĂ©n.
Arroz Blanco o al Ciboulette
$4.480
Arroz de grano largo en su correcta cocciĂ³n, blanco o al ciboulette.
Papitas Salteadas
$4.780
Papitas salteadas en aceite con mantequilla, sal, ajo y perejil.
Puré de Papas Naturales
$5.180
Suave puré de papas naturales tamizado con crema natural, mantequilla y leche.
Puré al Merkén Ahumado o al Ciboulette
$5.480
Suave puré de papas naturales tamizado con crema natural, mantequilla, leche y suave toque de Merkén ahumado.
Puré a La Lionesa
$5.480
Suave puré de papas naturales con cebolla frita.
Champiñones al Ajillo o Pil Pil
$5.980
CombinaciĂ³n de champiñones Paris salteados con ajo, aceite oliva, laurel, salpimentados y flambeados con cogñac, servidos con ciboullette, ajĂ cacho de cabra y merkĂ©n.
A lo Pobre
$5.780
TĂpico acompañamiento de papas fritas con corte casero, cebolla dorada y dos huevos fritos.
Papitas Cordilleranas
$6.480
Papas rĂºstica en gajos , previamente fritas , queso mozarella fundido y salsa barbecue
Nuestras Ensaladas
Bosque Encantado
$5.680
Mezcla de champiñones ParĂs, aceitunas deshuesadas, tomate en gajos y huevitos de codornices, servido en base de espinacas y polvoreado en queso parmesano en tiras.
GuayacĂ¡n
$5.680
CombinaciĂ³n de corazones de alcachofas marinadas, tomates en gajos, cortes de papas en cubos, mezcladas con salsa de mayonesa y alcaparras, servido sobre juliana de espinacas.
Del Nogal
$5.680
Equilibrada combinaciĂ³n de nueces caramelizadas, toques de queso azul y trocitos de panceta, servido sobre espinacas, rĂºcula y tomates cherrys.
Quillay
$5.680
CombinaciĂ³n de lĂ¡minas de palta, aros de cebolla morada, lĂ¡minas de anchoa, mix de pimientos, aceituna deshuesada, tomates en gajos, servido sobre lechuga de la estaciĂ³n.
Ensaladas Tradicionales
Palmito con Palta
$5.980
Ensalada de Palta
$6.580
Ensalada de solo palta
A la Chilena
$4.480
Mixta lechuga, Tomate y Cebolla
$4.980
Surtida Tres Opciones
$4.980
Palta con Agregado a ElecciĂ³n
$5.980
Corazones de Alcachofas
$5.680
Ensalada de solo Corazones de alcachofas.
Palmito con Agregado a ElecciĂ³n
$5.880
Ensalada de palmito con agregado a elecciĂ³n.
Apio Palta
$5.980
Ensalada de Palta con tallo de Apio trozado.
Para un Dulce TĂ©rmino (Hechos en Casa)
Creme Brûlée
$6.480
CombinaciĂ³n de crema, leche, palos de vainilla naturales (semilla), yema de huevo, horneado en su punto de cocciĂ³n gratinado con azĂºcar rubia y acompañado de helado artesanal de sorbete limĂ³n menta jengibre
Panacotta con Salsa de Berries
$5.680
CombinaciĂ³n de crema de leche, queso philadelphia, palo de vainilla (semillas), leche, azĂºcar enfriada con gelatina sin sabor, servido con berries macerados en licor de contreau.
Leche Asada
$5.480
CombinaciĂ³n de leche, huevo, azĂºcar granulada, horneada sobre caramelo rubio, posteriormente servido en caramelo casero y un bollito de crema chantilly natural.
Manzana Encantada
$5.580
LĂ¡minas de manzana verde pochadas, luego caramelizadas y horneadas, servidas con helado artesanal de vainilla blanca y crema chantilly natural.
Panqueque Celestino
$5.780
Delgadas masas de panqueque relleno con manjar casero y servido con helado de vainilla (helado artesanal ), mĂ¡s crema chantilly natural.
Panqueque Florencia
$5.580
Delgada masa de panqueque, rellena con mix de berries y helado artesanal de maracuyĂ¡ con pepas Servido con salsa de Toffe.
Tortas de Casa Bosque
$5.980
Consultar por la disponibilidad de tipos de torta.
Tortas FrĂas Merengue LĂºcuma, o Merengue Frambuesa
Tortas de Bizcocho Tres Leches
Helado en 2 Porciones
$5.380
Dos bolitas de helados servida en canastillo de barquillo con crema chantilly natural y salsa.
Copa Casa Bosque
$5.680
Tres bolitas de helado, mĂ¡s mix de berries con salsa y crema Chantilly.
Café Helado
$5.980
CombinaciĂ³n de helado de vainilla artesanal con leche y crema natural, finalizado con toque de cafĂ©.
Cerrito de Chocolate y Berries​​​​​​
$6.480
Es un Brownie de arĂ¡ndanos con centro de chocolate tibio, servido con bolita de helado de vainilla blanca artesanal, con toque de salsa de arĂ¡ndano y bollito en crema chantilly natural.
Infusiones
TĂ©, Agua de hierbas 100% Naturales.
$2.580
Agua de Hierbas 100% naturales.
Cafe Cortado Doble
$3.980
Doble Expresso arĂ¡bico con leche caliente.
Café Expresso Normal
$2.980
Solo un shot de cafĂ© ArĂ¡bico.
Café Expresso Doble
$3.980
Doble expresso arĂ¡bico
Café Cortado
$3.680
CafĂ© expresso arĂ¡bico con toque de leche caliente.
Café Cappuccino
$3.880
Café expresso doble con crema batida.
Café Irlandés
$3.980
Café expresso doble con toque de Whisky flambeado y crema batida.
Vinos Premium
Viña San Pedro
$69.870
Tierras Moradas
Cepa Carmenere de intenso color morado con toques frutosos en berries
Viña San Pedro
$38.750
Sideral Blend
68% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah, 9% Petit Verdot, 4% Carmenere y 2% Cabernet Franc
Viña San Pedro
$69.870
Cabo de Hornos
Vino Icono de Viña San Pedro
Viña TarapacĂ¡
$35680
Etiqueta Azul
Vino Gran Reserva del Valle del Maipo
Viña Tarapaca
$23.980
Etiqueta Negra
Vino Gran Reserva en cepas Cabernet Sauvignon y Carmenere
Viña San Pedro
$23.980
1865 en Carmenere y Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Viña TarapacĂ¡
$18.780
Gran Reserva / Maipo.
Viña Misiones de Rengo
$16.780
Gran Reserva Cuvee / Rapel.
Viña Santa Helena
$14.980
SelecciĂ³n del Directorio / Colchagua.
Viña San Pedro
$14.980
Castillo Molina / Rapel.
Viña TarapacĂ¡
$10.780
Gran TarapacĂ¡ / Maipo.
Viña Misiones de Rengo
$9.780
Reserva / Rapel.
Carmenere
Viñas San Pedro
$23.980
1865 / Maipo.
Viña Tarapaca
$18.780
Gran Reserva / Maipo.
Viña Santa Helena
$14.980
SelecciĂ³n del Directorio / Colchagua.
Viñas Casa Rivas
$10.780
Reserva / Maipo.
Viña Misiones de Rengo
$16.780
Gran Reserva Cuvee / Rapel.
Viña San Pedro
$14.980
Castillo Molina / Maule.
Viña Misiones de Rengo
$9.780
Reserva / Rapel.
Viña TarapacĂ¡
$10.780
Gran TarapacĂ¡ / Maipo.
Merlot
Viña TarapacĂ¡
$18.780
Gran Reserva / Maipo.
Viña Santa Helena
$14.980
SelecciĂ³n Del Directorio / Colchagua.
Viña San Pedro
$14.980
Castillo de Molina / Rapel.
Viña TarapacĂ¡
$10.780
Gran TarapacĂ¡ / Maipo.
Viña Misiones de Rengo
$9.780
Reserva / Rapel
Misiones Cuvee Merlot
$16.780
Malbec
Viña Misiones de Rengo
$9.780
Reserva / Central.
Syrah
Viña TarapacĂ¡
$10.780
Gran TarapacĂ¡ / Maipo.
Viña San Pedro
$14.980
Castillo de Molina / Rapel.
Chardonnay
Viña TarapacĂ¡
$10780
Gran TarapacĂ¡ / Casablanca.
Viña San Pedro
$14.980
Castillo Molina / Casablanca.
Espumante
Viña Mar
$9.980
Brut / Casablanca.
Viña Mar
$9.980
Demi Sec / Casablanca.
Sauvignon Blanc
Viña Santa Helena
$10.980
SelecciĂ³n Del Director / Colchagua
Viña San Pedro
$14.980
Castillo de Molina / Elqui
Las Encinas
$10.980
SemillĂ³n / Central.
Viña TarapacĂ¡
$10.780
Gran TarapacĂ¡ / Casablanca.
Misiones de Rengo
$9.780
Reserva / Casablanca. Sauv/Blanc
Gran Reserva Tarapaca Sauvignon Blanc
$18.980
Vino Gran Reserva
Leyda Reserva Sauvignon Blanc
$11.780
Cepa Reserva Blanca del Valle de Leyda
Vinos para Copa
Viña Casa Rivas
$5.980
Reserva Cabernet.
Viña TarapacĂ¡
$5.980
Reserva Carmenere.
Viña Misiones de Rengo
$5.980
Reserva Cabernet / Syrah
Viña Mar
$5.980
Reserva Suavignon Blanc.
Viña Misiones Reserva Merlot
$5.980
Misiones Reserva Merlot
