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Nuestros Sours.
Pisco Sour Peruano
$6.980
Pisco Peruano Marca Tabernero de Cepa Quebranta en 40º, preparado con Limón Sutil y Goma casera
Pisco Sour Jengibre
$5.980
Tradicional Pisco Chileno en 35º, preparado con Limón Sutil, Toques de Jengibre y Goma Casera
Pisco Sour
$5.980
Tradicional Pisco Chileno en 35º con Limón Sutil y Goma casera
Mango Sour
$5.980
Tradicional Pisco Chileno en 35º, preparación con Limón Sutil, pulpa de Mango Natural y Goma casera
Papaya Sour
$5.980
Tradicional Pisco chileno 35º con Papaya natural, limón sutil y goma casera.
Calafate Sour
$6.480
Tradicional Pisco Chileno en 35º, preparación con Limón Sutil
,Calafate Natural y Goma casera
Para Comenzar
Martini Dry
$5.880
Martini Dry con , gin, aceitunas verdes y rodajas de limón
Kir Royal
$5.480
Espumante con Crema de Cassis.
Copa Champagne
$5.980
Aperol
$6.780
Aperol con Espumante y toque de agua mineral o tónica.
Ramazzotti
$6.780
Ramazzotti con espumante, toque de agua mineral o tónica y berries.
Negroni
$6.580
Cóctel amargo equilibrado con la dulzura del Vermú, amargura del campari y la frescura del Gin.
Cervezas Alemanas Artesanales
Imperial Ipa ( 500 cc 7,8º)
$4.780
Cerveza Alemana, lupulada tres veces con aroma floral, notas cítricas y suave amargo.
Imperial Red ( 500 cc 7,9º)
$4.780
Cerveza Alemana, con agradable sabor a malta y de intenso color rojo.
Lager Premium ( 500 cc 4,8º )
$4.780
Cerveza Alemana Lager Premium con suave tostado natural.
Imperial Stout ( 500 cc 7,5º )
$4.780
Cerveza de Malta negra con suaves aromas a chocolate y café tostado
Cervezas
Cervezas Palestra (473 cc.)
$4.780
Cerveza de nuestro Cajón del Maipo, Ipa, Peumo y Pale Ale.
Coors ( 470 cc)
$4.780
Cerveza Americana 5% alcohol
Kunstmann Valdivia (500 cc)
$4.780
cerveza de color Ambar con suave aroma frutal
Cerveza Kunstmann sin Alcohol 330 cc.
$3.980
cerveza 0 alcohol
Patagonia Hoppy ( 470cc)
$4.780
Cerveza Austral Lager
Patagonia Red Lager ( 470 cc)
$4.780
Cerveza Austral Red Lager
Bebestibles Sin Alcohol
Agua Mineral Puyehue
$3.680
Agua mineral natural con gas o sin gas.
Jugos Naturales
$4.480
Jugos en base a pulpas de frutas naturales.
Bebidas Gaseosas
$3.480
Entremeses Para Compartir
Carpaccio de Salmón
$7.480
Láminas de Salmón, aderezadas en limoneta, más alcaparras y queso parmesano en fibras.
Provoleta a la Plancha
$7.980
Queso provolone prensado, dorado en paila de fierro fundido, servido con una pizca de orégano y/o merquén, acompañado con tostadas caseras.
Carpaccio de Res
$7.480
Delgadas láminas de carne de res, servidas con suave limoneta al oliva, alcaparras, queso parmesano, decoradas con berros y tomate cherry.
Camarones Ecuatorianos al Pil Pil o Ajillo
$9.880
Camarones Ecuatorianos, adobados en ajo, cacho de cabra , laurel, salpimentados luego grillados en aceite de oliva y flambeados con sauvignon blanc, servidos en paila de fierro fundido.
Camarones Ecuatorianos a la Parmesana
$11.980
Camarones Ecuatorianos adobados en sauvignon blanc, salpimentados con una pizca de orégano, posteriormente gratinados con queso parmesano y servidos con un toque de ciboulette picado.
Entraña Angus al Pil Pil
$13.980
Cortes de entraña Angus con champiñones slice, cacho de cabra, ajo chilote, aceite de oliva y un toque final en ciboulette.
Machas a la Parmesana
$16.980
Lenguas de Machas en media concha con queso parmesano y gratinadas con mozarella más especias, para comenzar
Cortes de Vacuno
Biffe Chorizo
$21.680
Corte de Lomo Liso Angus.
Lomo Vetado
$22.780
Corte de Lomo Premium Angus con suave marmoleo en su centro.
( Ojo de Biffe)
Medallón de Filete Envuelto en Panceta
$22.980
Medallón de Filete envuelto en láminas de panceta a la parrilla.
Medallón de Filete con Salsa de Champiñones
$21.980
Medallón de filete con salsa de champiñones.
Palanca Angus Black
$19.890
Corte Premium Angus Black con suave marmoleo central, preparada a la leña y solo Sal de mar.
Medallón de Filete
$20.980
Medallón de Filete en Corte Premium Angus
Medallón de Filete con Salsa a la Pimienta
$21.980
Medallón de filete con salsa a la pimienta.
Entraña Premium Angus
$24.980
Corte Angus, se recomienda como punto de cocción a lo mas 3/4, se acompaña con pocillo de chimichurri.
Entraña Premium Americana
$25.980
Corte de Entraña Premium Americana de raza Angus.
Se recomienda cocción 3/4
Cortes de Vacuno Con Hueso
Asado de Tira Angus Black
$24.980
Excelente trozo de vacuno Premium Angus Black, de suave marmoleo,se recomienda como punto de cocción a lo menos 3/4
Cortes de Aves
Pechuga al Verdeo
$14.980
Pechuga deshuesada, rellena con base de espinaca, queso philadelfia,
láminas de champiñones y aceitunas verdes con salsa espejo al Cilantro.
Nuestro Ahumador
Costilla Ribs de Cerdo
$19.980
Costilla de centro de cocción lenta en horno ahumador ( 6 horas), con sal de mar natural, cebolla en gajos ,escamas de ajo , aderezos varios y puedes solicitar salsa barbecue para aderezarlo en mesa.
Costillar de Cerdo
$19.780
Costilla de cerdo de lenta cocción en horno ahumador ( 06 horas), adobado con sal de mar natural, cebolla en gajos , escamas de ajo y aderezos varios, quedando con un color rojizo en su interior.
Plateada Angus Black (De vacuno en cocción lenta )
$19.980
Corte de Angus Black de cocción lenta (6 horas) en horno ahumador, adobado con ajo chilote, confit de ají verde, especias y sal de mar.
Osobuco de Lyott (para dos personas)
$43.980
Osobuco de Wagyu (650 grs. de carne) preparado en Horno Ahumador con ocho horas de cocción lenta, con cebolla morada slice, ajo chilote en escamas, pizcas de romero, tomillo, tomate deshidratado y previamente macerado en Vino Carmenere. Recomendado para dos personas.
Nuestra Olla de Fierro Fundido
Nuestros Pescados
Salmón Ali Oli alcaparras
$17.980
Salmón Premium, salteado al oliva, ajos en escama, laurel, sal de mar y suave ralladura de limón y jengibre, todo en base de espinacas, palmitos, pimiento todo grillado en Wok.
Albacora Ali Olí Alcaparras
$17.980
Filete de Albacora, grillado con aceite oliva, laurel, ajo laminado, alcapárras , sal de mar natural y pizcas de ralladura de limón y jengibre, con base en espinaca, palmito, pimiento todo grillado en Wok.
Albacora al Arriero
$18.980
Filete de Albacora adobado en especias, grillado en el punto solicitado, con aceite de oliva, laurel y sal de mar natural, servido sobre verduras salteadas de nuestra huerta, aromatizados con hierbas naturales y láminas de champiñones.
Salmón al Arriero
$18.980
Salmón Premium adobado en especias, grillado en oliva y ajo, sal de mar y servido sobre verduras salteadas y láminas de champiñones.
Pastas Caseras
Ñoquis con Salsa a Elección
$14.980
Puedes elegir tu salsa: camarón albahaca, bolognesa, alfredo o pesto.
Fetuccine con Salsa a Elección
$14.980
Puedes elegir tu salsa: al pesto, camarón albahaca, bolognesa , alfredo.
Menú de Niños
Menú de Niños
$14.590
Incluye una opción de plato de fondo, acompañamiento, bebida o Jugo natural y postre (Hasta 12 años).
Consulta las opciones a elegir.
Platos Veganos
Exclusivo del Gnomo
$14.770
Mixtura de vegetales ahumados, quinoa, láminas de palta, rúcula, corazón de alcachofas marinadas, tomates cherry, lechuga hidropónica, acompañado de Humus ,todo sobre un dressing de tomate natural.
Timbal de Quinoa
$14.770
Quinoa al azafrán, mix de hongos, espárragos y porotos verdes, luego zanahoria, pimentones y cebolla salteados en oliva y ajo, todo con una suave cocción en caldo de verdura.
Acompañamientos Calientes
Papitas Semillas y Chilotas al Merquén
$5.580
Mix de papitas semillas y chilotas, al horno en oliva, ajo, merquén, hojitas de laurel y toque de cacho de cabra
Papitas Casa Bosque
$5.780
Finas de láminas de papas panaderas fritas servidas en una suave y cremosa salsa con ajo, orégano reducción de ave, crema de leche natural y porotos verdes.
Papas Fritas (Opción Merkén)
$5.380
Papas fritas en su punto exacto de cocción con o sin merkén.
Arroz Blanco o al Ciboulette
$4.480
Arroz de grano largo en su correcta cocción, blanco o al ciboulette.
Papitas Salteadas
$4.780
Papitas salteadas en aceite con mantequilla, sal, ajo y perejil.
Puré de Papas Naturales
$5.180
Suave puré de papas naturales tamizado con crema natural, mantequilla y leche.
Puré al Merkén Ahumado o al Ciboulette
$5.480
Suave puré de papas naturales tamizado con crema natural, mantequilla, leche y suave toque de Merkén ahumado.
Puré a La Lionesa
$5.480
Suave puré de papas naturales con cebolla frita.
Champiñones al Ajillo o Pil Pil
$5.980
Combinación de champiñones Paris salteados con ajo, aceite oliva, laurel, salpimentados y flambeados con cogñac, servidos con ciboullette, ají cacho de cabra y merkén.
A lo Pobre
$5.780
Típico acompañamiento de papas fritas con corte casero, cebolla dorada y dos huevos fritos.
Papitas Cordilleranas
$6.480
Papas rústica en gajos , previamente fritas , tocino granulado queso mozarella y salsa barbecue
Nuestras Ensaladas
Bosque Encantado
$5.680
Mezcla de champiñones París, aceitunas deshuesadas, tomate en gajos y huevitos de codornices, servido en base de espinacas y polvoreado en queso parmesano en tiras.
Guayacán
$5.680
Combinación de corazones de alcachofas marinadas, tomates en gajos, cortes de papas en cubos, mezcladas con salsa de mayonesa y alcaparras, servido sobre juliana de espinacas.
Del Nogal
$5.680
Equilibrada combinación de nueces caramelizadas, toques de queso azul y trocitos de panceta, servido sobre espinacas, rúcula y tomates cherrys.
Quillay
$5.680
Combinación de láminas de palta, aros de cebolla morada, láminas de anchoa, mix de pimientos, aceituna deshuesada, tomates en gajos, servido sobre lechuga de la estación.
Ensaladas Tradicionales
A la Chilena
$4.480
Mixta lechuga, Tomate y Cebolla
$4.980
Surtida Tres Opciones
$4.980
Corazones de Alcachofas
$5.680
Ensalada de solo Corazones de alcachofas.
Palmito con Agregado a Elección
$5.880
Ensalada de palmito con agregado a elección.
Para un Dulce Término (Hechos en Casa)
Creme Brûlée
$6.480
Combinación de crema, leche, palos de vainilla naturales (semilla), yema de huevo, horneado en su punto de cocción gratinado con azúcar rubia y acompañado de helado artesanal de sorbete limón menta jengibre
Panacotta con Salsa de Berries
$5.680
Combinación de crema de leche, queso philadelphia, palo de vainilla (semillas), leche, azúcar enfriada con gelatina sin sabor, servido con berries macerados en licor de contreau.
Leche Asada
$5.480
Combinación de leche, huevo, azúcar granulada, horneada sobre caramelo rubio, posteriormente servido en caramelo casero y un bollito de crema chantilly natural.
Manzana Encantada
$5.580
Láminas de manzana verde pochadas, luego caramelizadas y horneadas, servidas con helado artesanal de vainilla blanca y crema chantilly natural.
Panqueque Celestino
$5.780
Delgadas masas de panqueque relleno con manjar casero y servido con helado de vainilla (helado artesanal ), más crema chantilly natural.
Panqueque Florencia
$5.580
Delgada masa de panqueque, rellena con mix de berries y helado artesanal de maracuyá con pepas Servido con salsa de Toffe.
Tortas de Casa Bosque
$5.980
Consultar por la disponibilidad de tipos de torta.
Tortas Frías Merengue Lúcuma, o Merengue Frambuesa
Tortas de Bizcocho Tres Leches
Helado en 2 Porciones
$5.380
Dos bolitas de helados servida en masa de barquillo con crema chantilly natural y salsa.
Copa Casa Bosque
$5.680
Tres bolitas de helado, más mix de berries con salsa y crema Chantilly.
Café Helado
$5.980
Combinación de helado de vainilla artesanal con leche y crema natural, finalizado con toque de café.
Cerrito de Chocolate y Berries
$6.480
Es un Brownie de arándanos con centro de chocolate tibio, servido con bolita de helado de vainilla blanca artesanal, con toque de salsa de arándano y bollito en crema chantilly natural.
Crumblé de Plátano y Nueces
$5.980
Suave masa de Kuchen con cremoso de plátanos y chips de nueces acompañado con helado de Lúcuma Artesanal y espejo Toffe.
Infusiones
Té, Agua de hierbas 100% Naturales.
$2.580
Agua de Hierbas 100% naturales.
Cafe Cortado Doble
$3.980
Doble Expresso arábico con leche caliente.
Café Expresso Normal
$2.980
Solo un shot de café Arábico.
Café Expresso Doble
$3.980
Doble expresso arábico
Café Cortado
$3.680
Café expresso arábico con toque de leche caliente.
Café Cappuccino
$3.880
Café expresso doble con crema batida.
Café Irlandés
$3.980
Café expresso doble con toque de Whisky flambeado y crema batida.
Vinos Premium
Viña San Pedro
$69.870
Tierras Moradas
Cepa Carmenere de intenso color morado con toques frutosos en berries
Viña San Pedro
$38.750
Sideral Blend
68% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah, 9% Petit Verdot, 4% Carmenere y 2% Cabernet Franc
Viña San Pedro
$69.870
Cabo de Hornos
Vino Icono de Viña San Pedro
Viña Tarapacá
$35680
Etiqueta Azul
Vino Gran Reserva del Valle del Maipo
Viña Tarapaca
$23.980
Etiqueta Negra
Vino Gran Reserva en cepas Cabernet Sauvignon y Carmenere
Viña San Pedro
$23.980
1865 en Carmenere y Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Viña Tarapacá
$18.780
Gran Reserva / Maipo.
Viña Misiones de Rengo
$16.780
Gran Reserva Cuvee / Rapel.
Viña Santa Helena
$14.980
Selección del Directorio / Colchagua.
Viña San Pedro
$14.980
Castillo Molina / Rapel.
Viña Tarapacá
$10.780
Gran Tarapacá / Maipo.
Viña Misiones de Rengo
$9.780
Reserva / Rapel.
Carmenere
Viñas San Pedro
$23.980
1865 / Maipo.
Viña Tarapaca
$18.780
Gran Reserva / Maipo.
Viña Santa Helena
$14.980
Selección del Directorio / Colchagua.
Viñas Casa Rivas
$10.780
Reserva / Maipo.
Viña Misiones de Rengo
$16.780
Gran Reserva Cuvee / Rapel.
Viña San Pedro
$14.980
Castillo Molina / Maule.
Viña Misiones de Rengo
$9.780
Reserva / Rapel.
Viña Tarapacá
$10.780
Gran Tarapacá / Maipo.
Merlot
Viña Tarapacá
$18.780
Gran Reserva / Maipo.
Viña Santa Helena
$14.980
Selección Del Directorio / Colchagua.
Viña San Pedro
$14.980
Castillo de Molina / Rapel.
Viña Tarapacá
$10.780
Gran Tarapacá / Maipo.
Viña Misiones de Rengo
$9.780
Reserva / Rapel
Misiones Cuvee Merlot
$16.780
Malbec
Viña Misiones de Rengo
$9.780
Reserva / Central.
Syrah
Viña Tarapacá
$10.780
Gran Tarapacá / Maipo.
Viña San Pedro
$14.980
Castillo de Molina / Rapel.
Chardonnay
Viña Tarapacá
$10780
Gran Tarapacá / Casablanca.
Viña San Pedro
$14.980
Castillo Molina / Casablanca.
Espumante
Viña Mar
$9.980
Brut / Casablanca.
Viña Mar
$9.980
Demi Sec / Casablanca.
Sauvignon Blanc
Viña Santa Helena
$10.980
Selección Del Director / Colchagua
Viña San Pedro
$14.980
Castillo de Molina / Elqui
Las Encinas
$10.980
Semillón / Central.
Viña Tarapacá
$10.780
Gran Tarapacá / Casablanca.
Misiones de Rengo
$9.780
Reserva / Casablanca. Sauv/Blanc
Gran Reserva Tarapaca Sauvignon Blanc
$18.980
Vino Gran Reserva
Leyda Reserva Sauvignon Blanc
$11.780
Cepa Reserva Blanca del Valle de Leyda
Vinos para Copa
Viña Casa Rivas
$5.980
Reserva Cabernet.
Viña Tarapacá
$5.980
Reserva Carmenere.
Viña Misiones de Rengo
$5.980
Reserva Cabernet / Syrah
Viña Mar
$5.980
Reserva Suavignon Blanc.
Viña Misiones Reserva Merlot
$5.980
Misiones Reserva Merlot
