Menu mágico
Lanches
* Vinho espumante Brut na recepção
* Aperol Splitz
* Pisco Sour
* Kir Royale
* Ramazzotti
* Daiquiri de framboesa
* Sucos naturais e bebidas
(Open Bar)
Coquetel
* Espetinhos de carne assada com molho Dijon
* Pedaços de ceviche de robalo
* Camarões empanados equatorianos
* Espetos de aves com molho Donostierra
* Cogumelo quinoto
* Berinjelas empanadas, com molho Tai
* Bruschettas de homus, salgadas e doces
Entrada
* Lasagna del Pácífico.
* Ceviche de reineta, camarón
* Ceviche de cogumelos, marinado com suco de limão
, azeite de oliva e ervas finas,
com fatias de zuchinne.
* Tabulee de Quínoa al azafrán (tabule de quinoa com açafrão).
Principal
* Medalhão de filé no forno a lenha com nhoque ao pesto
* Bife de lombo no forno a lenha com batatas Casa Bosque.
* Plateada em forno de cozimento lento (6 horas) acompanhada de massa de pastel com
toques de manjericão
* Peito de ave verde desossado: recheado com base de espinafre, queijo phi-
ladelfia, fatias de cogumelos e azeitonas verdes com molho espelho de coentro com
Cous cous cous mediterrâneo.
Cardápios vegetarianos, veganos e pescetarianos
* Timbale de quinoa com açafrão, mix de cogumelos, brócolis e feijão verde, cenoura,
pimentão e cebola salteados em azeite de oliva e alho, tudo delicadamente cozido em caldo de legumes
, além de um toque final de pinhões salteados.
* Lasanha de legumes vegana: legumes da nossa horta salteados em azeite de oliva, alho
e temperos, intercalados com massa de espinafre caseira e cobertos com queijo
(todos os ingredientes são 100% veganos)
* Filé de salmão com molho de camarão ou Ali – Oli com cuscuz branco.
Bebidas
* O jantar é acompanhado por Vino reserva de la Viña Tarapacá
* Vinho tinto: Cabernet Sauvignon, Carmenere ou Merlot
* Vinho branco: Chardonnay ou Sauvignon Blanc
* Bebidas, água mineral e sucos naturais
Tudo ilimitado.
Buffet de sobremesas
* Panacotta de frutas vermelhas
* Torta tres leches
* Torta de limão
* Cheesecake de Oreo
* Frutas da estação, molhos de framboesa, majar e chocolate
* Lúcuma Meringue Cake
* Raspberry Meringue Cake
* Tres leches Cake
* Suspiro Limeño
* Suspiro Maracuya
* Trilogia de sorvetes com creme
* Creme Brule.
Depois do jantar
Café em grãos
* Café em grãos * Consommé de carne (das 03:00 às 03:30)
Menu infantil
* Menu infantil (até 12 anos de idade)
* Mix de bifes e aves.
* Peito desossado empanado.
* Hambúrguer duplo.
* Servido com batatas fritas, purê de batatas, arroz ou salada.
* Sucos naturais ou bebidas, se limitados.
Bar aberto
* Pisco (Alto del Carmen 35)
* Rum Bacardi dorado
* Gin Beafetter
* Vodka Stonislhaya
* Tequila Sunrise
* Kir Royale
* Vinho espumante
* Vinho Reserva Viña Tarapacá
* Drinks
* Sucos naturais
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